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少しお休み

WEST BAR Staff blog は木村堅退職のため少しの間お休み致します。

近い内に新たなテーマでBlogを再開させたいと思います。

しばらく、お待ち下さい。
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ご報告。

WESTBAR・バーテンダー、木村堅は、2011年3月31日(木)の営業日をもちまして、WESTBARを退職することになりました。

2006年3月31日に入店し、ちょうど5年。
今まで、たくさんのお客様に支えられて、勤めることが出来ました。

4月より、西日本一の繁華街、大阪市北区・北新地にある
“DiningBar BESO(ベッソ)”
に、勤務いたします。

新たな環境で、さらにバーテンダーとして下積みを重ね、一回りも二回りも大きくなれる様、精進いたします。

皆様、5年間本当にありがとうございました!

まずは、
あと3日間の勤務に精一杯尽くします(・∀・)!

久しぶりの更新です…

東日本大震災ならびに東海・中越地震の被害を受けた皆様、心からお見舞い申し上げます。

地震直後、全国各地のバーテンダー仲間に連絡をとると、ボトルやグラスが相当割れたとのこと…。…まずは皆さんと連絡が取れたことがなによりでした。

一般物流が途絶えている今、北海道に住む我々に出来ることは募金や節制しかできませんが、一日も早く復興することを心から祈っております。

2011

本年もよろしくお願いいたしますm(__)m


さて…

1月7日19時現在、
北見市中心部・ロータリー広場の電光掲示板が示す気温は、


-11.6℃



…冷凍庫ですね(笑)

ちなみに、出勤したときの店内の室温は、

5℃

でした。

…おかげさまで、フレッシュフルーツの傷みが遅くなって安心しております(´∀`)


しかし、室温を戻すための灯油代が…(´Д`)(笑)





あまり寒くなるとお客様達も外に出るのが億劫になるでしょうに…(´・ω・`)

この寒さはいつまでつづくのやら…。

春が待ち遠しいですね♪

第15回 全国ジュニアバーテンダー カクテルコンペティション

10月31日、東京・ホテルイースト21東京で開催された、

“第15回 全国ジュニアバーテンダー カクテルコンペティション”

に、出場してきました☆


前日に直撃した台風14号のため、飛行機が30分遅れで羽田空港に着いたのですが、なんとか予定通りの日程をこなすことが出来ました。





さて、結果は……








ベストテクニカル賞
   &
ゴールド賞

受賞!!!!!!!!


技術で全国一の評価をいただけたことは、本当に嬉しく思います(^-^)

やっと、今までずっと技術等指導して頂いたマスターに、形として残し、お返しすることが出来たような気がします。


優勝にはあと一歩、二歩、届きませんでした。
これも新たな課題として、次回以降の大会に精進したいと思います。





皆様、応援ありがとうございました☆


ただ今、羽田空港です。


帰ったら気持ちを新たに、日々の営業頑張ります♪
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