少しお休み

WEST BAR Staff blog は木村堅退職のため少しの間お休み致します。

近い内に新たなテーマでBlogを再開させたいと思います。

しばらく、お待ち下さい。

第15回 全国ｼﾞｭﾆｱﾊﾞｰﾃﾝﾀﾞｰ ｶｸﾃﾙｺﾝﾍﾟﾃｨｼｮﾝ

10月31日、東京・ホテルイースト21東京で開催された、

“第15回 全国ｼﾞｭﾆｱﾊﾞｰﾃﾝﾀﾞｰ ｶｸﾃﾙｺﾝﾍﾟﾃｨｼｮﾝ”

に、出場してきました☆


前日に直撃した台風14号のため、飛行機が30分遅れで羽田空港に着いたのですが、なんとか予定通りの日程をこなすことが出来ました。





さて、結果は……








ベストテクニカル賞
　　　＆
ゴールド賞

受賞!!!!!!!!


技術で全国一の評価をいただけたことは、本当に嬉しく思います(^-^)

やっと、今までずっと技術等指導して頂いたマスターに、形として残し、お返しすることが出来たような気がします。


優勝にはあと一歩、二歩、届きませんでした。
これも新たな課題として、次回以降の大会に精進したいと思います。





皆様、応援ありがとうございました☆


ただ今、羽田空港です。


帰ったら気持ちを新たに、日々の営業頑張ります♪

北全調カクテルコンテスト

昨日24日に、札幌市にて開催された

“北海道全調理師会(北全調)”主催のカクテルコンテストに出場してきました☆

出発前には結婚式のｶｸﾃﾙｺｰﾅｰとｵｸﾄｰﾊﾞｰﾌｪｽﾄのハシゴがあって結構大変だったんですが(^_^;)

10時競技開始だったので、午前３時に北見をでて、７時すぎに会場入り。

今回は、創作カクテルとフルーツ盛り合わせの競技の総合得点を競う大会でした。

肝心の結果は……






☆なんとか優勝しました☆


北海道知事賞を頂きました♪


２年前に出場したときはタイムオーバーで３位だったので、リベンジ達成です(・∀・)v



さぁ！

あと６日後は全国Jr.ｶｸﾃﾙｺﾝﾍﾟﾃｨｼｮﾝです。

頑張ります(´∀｀)

O-CHA COCKTAIL

“はばたく 静岡国文祭”



第24回国民文化祭、今年は静岡県で開催されます。


静岡県といえば、みかんやさくらエビでも有名ですが、やっぱり一番は……


“お茶”ですね(・∀・)


国文祭では、大規模なお茶会も開かれるそうですが、その事業の一環として、
“お茶カクテル”
のコンペティションがあるそうです


で、応募してみました。
(第一次書類審査→第二次味覚審査)





…通っちゃいました(゜∀゜)



最終選考会は、天皇の旧別荘である沼津御用邸記念公園で開催されるので、10月25日に行ってまいります(・∀・)ﾉ



ステージは竹で出来ているんですって(´艸｀)



初の静岡を十分に堪能しつつ、すこしでも良い賞を目指して頑張ってきます





…おかげさまで、２週連続全国大会になりましたとさ。
(11月１日は東京で全国ｼﾞｭﾆｱｶｸﾃﾙｺﾝﾍﾟﾃｨｼｮﾝ出場です)




ちゃんちゃん(´▽`)/